Viña Carmen decidiu reduzir drasticamente os rendimentos dos vinhedos, além de colher as uvas no ponto perfeito, trocando as análises de laboratório pela velha prova do gosto da uva para linha Gran Reserva e os resultados foram surpreendentes. O Gran Reserva Carménère é um ótimo atestado do potencial desta emblemática casta, elaborado pelo produtor que descobriu a Carmenère em terras chilenas. Mereceu 93 pontos de James Suckling na safra 2018.
Este vinho combina perfeitamente com os cortes nobres de carne que você só encontra aqui na La Macelleria.
