Também conhecido como Entraña, o Skirt Steak é o queridinho dos restaurantes americanos mais renomados. A sua proximidade com a costela e com a fraldinha garante a este corte um sabor único. Por ser um corte bem irrigado, o Skirt Steak é melhor apreciado quando servido mal passado.
Todos os nossos cortes são pesados com as Carnes in natura.
Escolha até 2 acompanhamentos:
• Batata Canoa Frita, Batata Rústica Frita, Polenta Frita, Legumes da Casa ou Salada Mista.
Acompanha Molho Chimichurri, Farofa e Vinagrete
