Também conhecido como “Entraña”, o Skirt Steak é o queridinho dos restaurantes americanos mais renomados. A sua proximidade com a costela e com a fraldinha garante a este corte um sabor único.
Por ser um corte bem irrigado, o Skirt Steak é melhor apreciado quando servido mal passado.
Todos os nossos cortes são pesados com as Carnes in natura.
Escolha até 2 acompanhamentos:
- Batata Canoa Frita
- Batata Rústica Frita
- Polenta Frita
- Legumes da Casa
- Salada Mista
Acompanha:
- Molho Chimichurri
- Farofa
- Vinagrete
